Jornada de actualización: Carnes rojas y blancas

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Incluye acceso total

Vista de capacitación

Un grupo de expertos abordarán aspectos de bioseguridad para garantizar una producción segura y viable. Se evaluará la reducción del contenido de sodio de los productos cárnicos, que impacta en la salud de la población. Se analizarán las implicancias en Salud Pública de las nuevas formas de consumo de pescado (sushi, ceviche y ahumados), con la finalidad de promover el consumo responsable y prevenir la transmisión de agentes patógenos. INSCRIBITE AQUÍ

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