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Jornada de actualización: Carnes rojas y blancas

Jornada de actualización: Carnes rojas y blancas

Costo diferenciado: Extranjeros USD 25,- | Argentinos $ 500,- | Beneficio Socios SAN: Sin cargo ingresando código especial

Los invitamos a esta actualización en carnes rojas y blancas donde se abordarán aspectos de bioseguridad que son claves para garantizar una producción segura y viable.

También se evaluará la reducción del contenido de sodio de los productos cárnicos, como los fiambres y productos de charcutería que impacta en la salud de la población.

Se analizarán las implicancias en Salud Pública de las nuevas formas de consumo de pescado como el sushi, ceviche y ahumados. Con la finalidad de promover el consumo responsable y prevenir la transmisión de agentes patógenos.

Contamos con un grupo de expertos nacionales en esta temática.

 

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13 de octubre de 2020. Horario: 16:00 – 20:00 hs.

Un grupo de expertos abordarán aspectos de bioseguridad para garantizar una producción segura y viable. Se evaluará la reducción del contenido de sodio de los productos cárnicos, que impacta en la salud de la población. Se analizarán las implicancias en Salud Pública de las nuevas formas de consumo de pescado (sushi, ceviche y ahumados), con la finalidad de promover el consumo responsable y prevenir la transmisión de agentes patógenos.

Información adicional

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País

Argentina, Otros